朝倉誠二の年齢や経歴やパンの店の場所や口コミは?情熱大陸出演! | サキヨミ

朝倉誠二の年齢や経歴やパンの店の場所や口コミは?情熱大陸出演!

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朝倉誠二の年齢や経歴やパンの店の場所や口コミは?情熱大陸出演!

「ブーランジェリーセイジアサクラ」のオーナーシェフである朝倉誠二さん。そんな朝倉誠二さんのプロフィールは?

 

年齢や経歴やパンの店の場所や口コミは?

 

朝倉 誠二(あさくら せいじ)

大阪枚方市出身で1974年生まれの47歳。

父親の転勤で四国を転々としながら育ち高校生の時、たまたまアルバイトをした徳島県のパン屋で、パンづくりに目覚める。

朝倉さんは22歳のときに、“パンで自分をたてていきたい”と決めた。

26歳で単身渡仏、パリのブーランジェリーで修業したのち、パリの天才パン職人といわれるベルナール・ガナショー、エリック・カイザーのへ飛び込みで入門、腕を磨く。

帰国後、原材料メーカーで商品開発やコンサルタントを経験。

2008年に高輪に「ブーランジェリーセイジアサクラ」を立ち上げた。この店の一番人気は「ぶどうの天然酵母チーズカレー329円(税込)」

2014年にはバゲット部門、2015年はカレーパン部門でパン・オブ・ザ・イヤー金賞を受賞した。

 

ブーランジェリーセイジアサクラ

郵便番号/〒108-0074
所在地/東京都港区高輪2-6-20 朝日高輪マンション104号



最寄駅/都営地下鉄浅草線高輪台駅
アクセス/高輪台駅より徒歩7分
電話番号/03-3446-4619
営業時間/9:00~18:30
定休日/木曜

 

口コミ

 天然酵母を使用したパンはどれも、噛むほどに味わい深く、具材との相性も抜群でした。

 

カレーパンにはお野菜がたっぷり入っています。どれも美味しく 大人も子供も 食べやすいお味です。

 

手頃な値段でかなり美味しい。パンも具も、思い出すだけでよだれが出そうなほど美味しい。

 

メチャクチャ美味しい。バゲットはここが一番だと思う。近所にあったら毎日通いたい。

 

高輪の赤いお店のパン屋さん。チーズカレーパンが有名ですが、果物の酵母を使った美味しいパンがいっぱいそろっています。

 

 

情熱大陸出演!

 

そんな朝倉誠二さんは、〜TBSで放送される「情熱大陸」に出演する。

内容は、情熱大陸【パン職人/朝倉誠二▽日本一のカレーパン!客の心と胃袋を虜にする秘密】

さっくりした生地とスパイシーな具材…スイス産のチーズがとろける、人気のカレーパンを求め行列へ「買ってくれるお客さんの食卓、そして人」を想像し奮闘!新たなパン作り。

 


 

 

 

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