木村光伯(木村屋總本店7代目社長)の大学や年齢や経歴や父は？
日本にパンという食文化をもたらした草分け的存在の「木村屋總本店」の7代目社長の木村光伯さん。そんな木村光伯さんのプロフィールは？
大学や年齢や経歴は？
木村 光伯 (きむら みつのり)
木村屋總本店代表取締役社長
年齢は43歳。
2001年に学習院大学経営学科卒業。
木村さんの父、叔父、叔母ともに学習院の卒業生。
学生時代から木村屋總本店のパン工場でアルバイトをし、入社後は、製造現場、製品開発、百貨店内店舗での販売の仕事に従事。
家業である木村屋總本店に入社する。
02年に日本パン学校で、翌年にはアメリカに留学してパン作りを本格的に学ぶ。05年に取締役、06年に常務取締役に就任。同年、7代目社長となる。
28歳にして、先代である父親が体調を崩し、明治時代から続く老舗の会社で、7代目の社長に就任した。
木村屋總本店
木村屋總本店は、明治時代から143年続く由緒ある老舗企業。
◇本社＝東京都江東区有明1-6-18
◇設立＝1869（明治2）年
◇資本金＝4000万円
◇従業員数＝850人
◇売上高＝100億円
木村屋總本店の創業者である木村安兵衛が、現在と変わらない酒種酵母菌を使った酒種あんぱんが完成したのは1874（明治7）年。
75年、侍従だった山岡鉄舟の推挙で明治天皇に献上され、高い評価を得る。
文明開化のシンボルとして「あんぱん」は銀座名物となり、今日もその人気は持続している。
木村屋總本店のあんパンの製造法は、発売当時からほとんど変わっていない。
歴代社長
初代-木村安兵衛
2代目-木村英三郎
3代目-木村儀四郎
4代目-木村栄三郎
5代目-木村栄一
6代目-木村周正
7代目-木村光伯
カンブリア宮殿出演！
そんな木村光伯さんは、6月10日23:06～テレビ東京で放送される「カンブリア宮殿」に出演する。
内容は、カンブリア宮殿【パン業界のパイオニア 老舗パン店の飽くなき挑戦】
コロナ禍で業績を落とす中、木村屋總本店はサンドイッチ専門店など創業以来初めての新業態にも着手。152年の歴史を持つ老舗の新たな挑戦に迫る。
【6月20日よる11時6分〜 パン業界のパイオニア！木村屋総本店】
明治初期に日本初のベーカリーとして創業した「#木村屋總本店」日本にパンという食文化をもたらした草分け的な存在だ。
その木村屋總本店がコロナ禍で業績を落とす中、新業態に着手。152年の歴史を持つ老舗の新たな挑戦に迫る！ pic.twitter.com/WOpFebnidH— カンブリア宮殿 (@cambrian_palace) June 8, 2021
