福島和彦(マグロ養殖)の年齢や経歴やクロマグロの値段は？
マグロ養殖のプロとして活躍している福島和彦さん。そんな福島和彦さんのプロフィールは？
年齢や経歴やクロマグロの値段は？
福島 和彦（ふくしま かずひこ）
愛媛県宇和島市日振島生まれで現在年齢は、55歳。
身長は170cmで推定体重は100kg。握力200キロ、背筋力300キロ。
漁師の父親の影響で少年の頃から大の魚好きで、宇和島水産高校漁業科に進学し、魚の研究に没頭した。
福島さんの養殖方法は独特で、一つの生簀に数種類の魚を離し、ストレスを与えることのない状態をつくるという。
福島さんは妻の志保さんと生簀で作業をする。
そんな福島さんは自宅でもコイやカメなどの飼育をしている。神戸の大学に通う長男の武さんは、帰省し養殖の仕事を覚えるという。
漁師の福島和彦さんが暮らす日振島は複雑な潮を生み出す豊後水道の真ん中にあり、クロマグロの他に養殖が困難とされるマハタやクエなどを手がける福島さんが所有する生簀の数は30を超える。
マグロが食べるのはアジ、サバ、イカなど天然の魚ばかり。一日に巨大な漁の餌を使用し、その金額は200万円を超える。
しかし福島さんが養殖する「クロマグロ」は”海のダイヤモンド”と呼ばれ、築地市場の初競りで5600万円の史上最高値がついたこともあった。
プロフェッショナル 仕事の流儀に出演！
そんな福島和彦さんは、〜NHKで放送される「プロフェッショナル 仕事の流儀」に出演する。
内容は、プロフェッショナル「マグロも男も、止まれない〜クロマグロ養殖・福島和彦〜」
豊洲市場や三つ星すし店で絶賛されるクロマグロ養殖のプロがいる。愛媛の離島で育てるマグロはきめ細かな脂が乗り、時に天然物を超える。世界一のマグロを作る夢を追う男。
【来週からレギュラー放送再開です】
毎週（火）夜10:30～は #プロフェッショナル #仕事の流儀
しんどいことが多い今の時代に、明日への元気や勇気、感動をお届けします！#すい臓外科医 #クロマグロ養殖 #交通誘導警備員 #空港グランドスタッフ
▼9月から注目ラインナップが続々▼ pic.twitter.com/HIUyIMlsE6— プロフェッショナル仕事の流儀 (@nhk_proff) August 31, 2021
