大宮勝雄シェフの年齢や「レストラン大宮」浅草のレシピや評判は？
「料理の鉄人」にも出演した洋食の巨匠の大宮勝雄シェフ。そんな大宮勝雄シェフのプロフィールやお店の評判は？
年齢や「レストラン大宮」浅草のレシピや評判は？
大宮 勝雄
東京浅草出身で1950年生まれの71歳。
東京・浅草「レストラン大宮」オーナーシェフ。
18歳で叔父の影響により料理人を目指し、フランス料理の修業をしたのち、26歳でニュージーランドのホテルでスーシェフに。
28歳のときにイギリス、フランス、ギリシャ、モロッコなどを車で回り、その土地その土地の料理や文化を学ぶ。
1982年に、32歳で地元浅草に「レストラン大宮」を開店。
以来、変わらず人気を博していて、2007年には、57歳にして新丸の内ビルディングに2店目をオープンした。
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大宮勝雄さんの人気レシピ
マカロニグラタン、ワインステーキとスパイス塩チキン、ゆでないナポリタン、ポークジンジャー、鶏肉のクリーム煮、クリームシチュー、ハンバーグ、フワフワはんぺんオムレツ、チキンソテーなど。
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レストラン大宮 浅草本店
〒111-0032 東京都台東区浅草２丁目１−３
営業時間
月曜日 定休日
火曜日 11時30分～14時00分, 17時30分～20時30分
水曜日 11時30分～14時00分, 17時30分～20時30分
木曜日 11時30分～14時00分, 17時30分～20時30分
金曜日 11時30分～14時00分, 17時30分～20時30分
土曜日 11時30分～14時00分, 17時30分～20時30分
日曜日 11時30分～14時30分, 17時00分～20時00分
評判は？
有名店だが、感じがよく食事もゆっくりできた。
友人とシェアして頂いたが、どれも美味しく他のメニューも食べたいと思った。
以前にランチで利用しました。鶏の蒸し焼き粒マスタードソースがとても美味しく、クセになる味でした。
洋食屋さんのなかでも最上位。仕事も丁寧、味もサービスも良い。洋食屋だからというイメージで高いと言う人はいるだろうが、レストランとしてコスパも良い。
地域では非常に有名なお店です。値段もまあまあそれなりですが、味は非常に美味しく、いつもお客さんが多い印象があります。
肉々しいハンバーグと濃厚だけど程よい酸味のデミグラスソースが最高のハンバーグでした！
3月28日(日曜午後2時)全編
4月04日(日曜午後2時)後篇
フジテレビ「ザ・ノンフィクション」上京物語に出演します👩🍳見て下さい😁 pic.twitter.com/zNWWWHWxxY
— レストラン大宮 (@RestaurantOmiya) March 21, 2021
